神戸市は、兵庫県、JETROとともに、食の領域で社会課題解決を目指す海外のフードテック企業と国内企業とのビジネスマッチングを促進する「NEXT KITCHEN」プログラムを実施しており、その一環として、来月神戸にて、海外フードテック情報を通じ未来の食を考えるカンファレンスを開催します。
本カンファレンスでは、世界各国の応募企業から選定された海外フードテック企業が最新技術をピッチするほか、フードテック動向に詳しい国内外の専門家やいち早くフードイノベーションに取り組む国内企業が神戸に集まり、食の領域での課題解決について議論します。
食需要の多様化や少子高齢化など、様々な社会的課題に直面し変化が迫られている中、今後の食産業の未来について考える機会となりますので、是非ご参加ください！
（オンライン配信はなく、神戸会場のみとなります）
■日時：2025年2月6日（木）14:00-18:00
■場所：神戸北野ノスタ３階（神戸市中央区中山手通3-17-1）
